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2021 クリスマスディナーコース

ひとつひとつ丁寧に仕上げられた、
至高のコースをお楽しみください。

黒毛和牛コース ¥13,000(税込)

Amuse

黒毛和牛と雲丹のタルタル

Hov1

オマール海老、本マグロ、帆立のマリネ リース仕立てのサラダ キャビア添え

Hov2

フランス産鴨のフォアグラのソテー 根菜のラグーとトリュフ

Poisson

甘鯛の鱗焼き 貝のエキスのクリームソース

Viande

黒毛和牛フィレ&黒毛和牛サーロイン 薪焼き

Dessert

ピスタチオと苺の球体 薔薇のアイス

プライム熟成Tボーンコース ¥15,000(税込)

Amuse

黒毛和牛と雲丹のタルタル

Hov1

オマール海老、本マグロ、帆立のマリネ リース仕立てのサラダ キャビア添え

Hov2

フランス産鴨のフォアグラのソテー 根菜のラグーとトリュフ

Poisson

甘鯛の鱗焼き 貝のエキスのクリームソース

Viande

ドライエイジングTボーン 薪焼き

Dessert

ピスタチオと苺の球体 薔薇のアイス

 

ご予約はこちら 092-735-7766